Livres de recettes - Pas si végétarien que ça

Je feuillette le livre de recettes que Magalie m'a prêté "La cuisine végétarienne - de Vecchi" et en faite, je vois qu'a plusieurs des recettes, il y'a des "anchois" (du poisson)...
A mon avis, il n'ont pas bien compris ce qu'est le végétarisme ...
Tu l'avais vu Magalie ?


Sinon, le livre fait de bonnes recettes végétariennes !

Ben la semaine derniere je suis allée a la libraire, je cherchais des livres de recettes vegetariennes et j'en trouve... 2 sur des centaines de livres de cuisine. Ben les deux avaient des recettes avec du poisson!
Je vais voir la vendeuse, je lui demande si elle a pas d'autre livre vg, elle me regarde avec des yeux tout rond et dit "ben non, c'est deja bien je trouve" (vu le ton, c'etait pas sympahtique je pense :blinko: )
Elle m'accompagne quand meme et je la vois me sortir des livres ... avec des recettes de poisson. Donc je lui dis que les vg ne sont pas sensé manger d'animaux... et la elle m'a dit que je me trompais, les vg mange normalement du poisson, mais bon qu'apres JE faisais comme je voulais (toujours sur un air et un ton un peu douteux). Pour au final me dir qu'elle avait pas vraiment de livre pour moi.



En tout cas, les livres de recette sont vraiment chers... vaut mieux se faire son livre avec des recettes du net...
Mais hier j'ai trouvé un tout petit livre avec plein de recette tres simple, de carole nitsche (2 euros 90 ) ... le seul reproche que je ferai c'est que dans la preface, ils conseillent de se faire PARFOIS (ou tout le temps si on trouve un equilibre, ca doit en effrayer pas mal ca )des recettes vg QUE pour ameliorer sa santé.

Admin a écrit:

Je feuillette le livre de recettes que Magalie m'a prêté "La cuisine végétarienne - de Vecchi" et en faite, je vois qu'a plusieurs des recettes, il y'a des "anchois" (du poisson)...
A mon avis, il n'ont pas bien compris ce qu'est le végétarisme ...
Tu l'avais vu Magalie ?


Sinon, le livre fait de bonnes recettes végétariennes !

non je n'avais pas vu :wink:

les gens pensent souvent que les végés mangent du poisson. Moi mon frère m'a offerts deux livres de recettes à mon annif manger sans viande et un autre sur les recettes de courgettes, courges... après faut faire le tri et essayer de remplacer la viande par autre chose . Au fait hier j'ai gouté des croque tofu à la provencale et c'est délicieux ca remplace sans probleme la viande ca

poet24 a écrit:

les gens pensent souvent que les végés mangent du poisson. Moi mon frère m'a offerts deux livres de recettes à mon annif manger sans viande et un autre sur les recettes de courgettes, courges... après faut faire le tri et essayer de remplacer la viande par autre chose . Au fait hier j'ai gouté des croque tofu à la provencale et c'est délicieux ca remplace sans probleme la viande ca

C'est la marque Soja sun, pour le tofu à la provençale ?

non c'est la marque soy. J'ai fait ca avec une ratatouille parce que j'avais un peu peur de pas aimé vu que l'odeur est assez forte mais en bouche c'est un véritable délice. Je pense que je n'hésiterais pas à essayer les autres parfums du coup.

Par contre, qui a déjà goûté au Tempeh ? Ca ressemble au steack de tofu ou au Seitan ?
Si vous savez où on peut en commander, comme la margarine végétale, y'en a presque plus dans mon frigo ...

Le tempeh ca va faire un bout de temps que j'aimerais connaitre mais j'en trouve pas dans ma boutique bio.
Par contre sur les conseils de poet j'ai gouté le tofu a la provencale.... cuit dans de l'huile d'olive et accompagné de pate a l'epeautre.... vraiment delicieux....

Et la margarine purement vegeale on trouve pas en grand magasin?? :mellow: