Après avoir mis au point ses recettes (basées sur un mélange de farines de blé et de froment mélangées à des protéines de soja et aux épices adéquates) et les avoir fait goûter à son entourage, le nutritionniste Michaël Shemer a contacté la société Snocrest pour lui proposer de tester ses produits.
Cette firme accepta de commercialiser ces aliments pour les soldats végétariens de Tsahal. Elle fut ensuite rachetée par Tnuva qui mit un terme à l’expérience. Puis Snocrest fut de nouveau repris, cette fois par Tivall, une petite usine du kibboutz des Combattants du ghetto de Varsovie.
Ayant un goût et une texture de viande à nuls autres pareils et vendues congelées afin de conserver leur valeur nutritive, ces denrées sont désormais exportées en Allemagne, en Hollande, en Suède, en Italie et en Belgique, ainsi que dans le reste de l’Europe où la récente crise de la vache folle a fait encore mieux apprécier aux consommateurs ces croquettes israéliennes.-
http://www.israelvalley.com/news/2006/08/27/4325/israel-alimentation-des-croquettes-pour-les-soldats-vegetariens-de-tsahal
Sam 23 Sep 2006 - 0:45